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Ein Scotch Whisky, Finished in Dragon`s Milk Stout Casks, könnte uns bald erwarten.

Ein Scotch Whisky, Finished in Dragon`s Milk Stout Casks, könnte uns bald erwarten.
Deanston Highland Single Malt Whisky, Stout Cask Finish für 6 Monate, Dragon`s Milk, 50,5% Alkoholstärke - das klingt ungewöhnlich und interessant , bleibt nur zu hoffen das Deanston eine offizielle Ankündigung folgen lässt.

 

Dragon´s Milk Stout ist ein äußerst beliebtes, in Bourbon-Fässern gereiftes Bier von der New Holland Brewing Company aus Michigan.

Die Deanston Distillery springt damit auf den Zug auf, den die Glenfiddich Brennerei mit Ihrer Experimental Series bereits in Fahrt gebracht hat und hier scheint noch eine Menge Platz für weitere interessante Experimente zu sein - den Whisky mit Bierfass-Finish liegt im Trend.

 

Was diesen Whisky betrifft, so wissen wir von den Etiketten, dass es sich dabei um einen non-aged (ohne Altersangabe) Single Malt handelt, der in ehemaligen Dragon's Milk Stout Cask Fässern für 6 Monate nachreifen durfte. In Sachen Geschmack und Aromen  wird von süße, geröstetem Malz, Frucht und Karamell Noten gesprochen.
Der Single Malt scheint mit 50,5% Alkoholstärke abgefüllt zu werden und kommt ungefiltert, ungefärbt und ungetorft auf den Markt und markiert eine interessante neue Richtung für die Deanston Destillery.

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Der Deanston Single Malt Stout Cask Finish könnte laut Angaben eines von der TTB zugelassenen Labels, das in der öffentlichen Datenbank erschienen ist, bald von der Brennerei zu erwarten sein. Wie bei jedem Produktetikett aus dieser Datenbank sollte es jedoch nur als mögliche Freigabe angesehen werden, bis offizielle Angaben von der Brennerei gemacht werden.

 

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