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15-Jähriger GlenAllachie Single Malt erweitert die Core Range

15-Jähriger GlenAllachie Single Malt erweitert die Core Range
Die Speyside-Brennerei GlenAllachie bringt einen neuen 15-Jährigen Single Malt auf den Markt, der in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons gereift ist und erweitert damit die Range der 10-, 12-, 18- und 25-Jährigen Whiskys.

 

Der Brennermeister von GlenAllachie, Billy Walker, beschreibt den neuen Ausdruck in einem Statement als "die perfekte Darstellung der DNA der Brennerei". Laut Walker arbeitet er seit Oktober 2017 an dem 15-jährigen Whisky, also bereits seit er GlenAllachie zusammen mit den Mitinhabern der Brennerei, Trisha Savage und Graham Stevenson, von Pernod Ricard erwarb.
"In dieser Zeit habe ich die Entwicklung der verschiedenen Fässer genau verfolgt und ich glaube, dass der 15-Jährige das perfekte Gleichgewicht zwischen dem Einfluss von Brennerei und Fässern darstellt", sagte Walker. „Dieser Whisky ist reich an süßen Gewürzen, Rosinen und Butterscotch, mit Wellen von Bananen, Orangenschalen und dunkler Schokolade. Die zusätzlichen Jahre, die der Whisky in den Sherry-Fässern reift, gaben den Aromen noch mehr tiefe. “

 

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Für GlenAllachie war das Jahr 2019 bisher eine geschäftige Zeit:
Im Juli wurde das Sortiment der Wood Finish Serie vorgestellt und nur einige Monate vorher, im Mai des Jahres, wurde die Eröffnung eines Besucherzentrums gefeiert. Dies war das erste Mal seit der Eröffnung der Brennerei im Jahr 1967, dass sie für Besucher geöffnet war.

Bevor Walker und seine Miteigentümer die Brennerei erwarben, produzierte die unter Pernod Ricard geführte Brennerei Whisky, welche in den Blends von Chivas Brothers Ltd einflossen. Seit dieser Übernahme hat Walker eine Reihe von Auszeichnungen erhalten, darunter Gold bei der „San Francisco World Spirits Competition“ für den 12-jährigen GlenAllachie Single Malt und Doppelgold für den 21-Jährigen MacNair's Lum Reek, eine Mischung aus GlenAllachie und getorften Islay- und Speyside-Malts.

 

Der 15-Jährigewird mit 46% vol abgefüllt und ist ab sofort im Onlineshop erhältlich. Nachfolgend finden Sie einige offizielle Verkostungsnotizen.

Farbe: Sunset Bronze
Nase: Überfüllt mit Rosinen, Butterscotch und süßen Gewürzen
Geschmack: Der Regenbogen aus süßen Gewürzen, Rosinen und Butterscotch entwickelt sich zu Banane, Orangenschale und dunkler Schokolade

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