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The Botanist Gin

TWW-01274

Sorte: Schottischer Dry Gin 0,7 ltr. 46,0%

30,42 € *
Inhalt: 0.7 Liter (43,46 € * / 1 Liter)

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  Sorte: Schottischer Dry Gin 0,7 ltr. 46,0% Dieser handwerkliche hergestellter... mehr
Beschreibung des Artikel: "The Botanist Gin"

 

Sorte: Schottischer Dry Gin 0,7 ltr. 46,0%

Dieser handwerkliche hergestellter Islay Gin wird in kleinserie destilliert und kombiniert neun klassische Gin Botanicals mit weiteren 22 anderen, die auf der Insel erhältlich sind. Mit 31 Pflanzen und 22 reginalen ist ein Hauch von botanischem Islay in jedem Glas.

Für diesen, "The Botanist", handwerklich hergestellten Islay Gin, werden neun der klassischen Gin Aromastoffe - Iriswurzel, Cassia-Rinde, Koriandersamen usw. - und ergänzen diese mit einer erlesenen Auswahl von 22 lokalen Pflanzen, handverlesenen von einem Expertenteam für Nahrungssuche, aus den windigen Hügeln, Torfmooren und Atlantikufern der Hebrideninsel Insel Islay. Dieser aufregende saisonale und exotische Cocktail wird dann langsam und liebevoll, vom Chef Destillateur Jim McEwan, im einzigartigen und bewährten Lomond Pot-Still, "geköchelt" destilliert. So werden die kostbaren Pflanzen langsam und sanft dazu gebracht, ihre komplexen, charakteristischen Aromastoffe freizusetzen. Das Ergebnis: ein unverwechselbarer, komplexer, floraler Gin mit hervorragender Verarbeitung und tadelloser Herkunft. In einer Zeit, in der industriell geprägte Gins neu interpretiert werden, sticht der "The Botanist" als wahrhaft leidenschaftliche und handwerklich gefertigte Kleinserie aus Liebe zur Brennerei hervor.

Ginsorte: Dry Gin
Allergene: keine
Herkunftsland: Schottland
Alkoholgehalt: 46,0%
Botanicals: Angelikawurzel, Apfelminze, Beifußblätter, Birkenblätter, Cassia-Rinde / Zimtkassie, Gagelstrauch, Ginsterblüte, Heideblüte, Holunderblüte, Iriswurzel, Kamille, Koriandersamen, Kratzdistelblüte, Labkrautblüte, Lakritzwurzel, Liebstöckelblüte, Mädesüß, Orangenschale, Pfefferminz, Rainfarn, Rotkleeblüte, Schwertlilienwurzel, Süßdolde/ Myrrhenkerbel, Thymian, Wacholder, Waldsalbei, Wasserminze, Weißdornblüte, Weißklee, Zitronenmelisse, Zitronenschale
Farbstoffe: ohne
Eigenschaften des Artikel: "The Botanist Gin"
Ginsorte: Dry Gin
Allergene: keine
Herkunftsland: Schottland
Alkoholgehalt: 46,0%
Botanicals: Angelikawurzel, Apfelminze, Beifußblätter, Birkenblätter, Cassia-Rinde / Zimtkassie, Gagelstrauch, Ginsterblüte, Heideblüte, Holunderblüte, Iriswurzel, Kamille, Koriandersamen, Kratzdistelblüte, Labkrautblüte, Lakritzwurzel, Liebstöckelblüte, Mädesüß, Orangenschale, Pfefferminz, Rainfarn, Rotkleeblüte, Schwertlilienwurzel, Süßdolde/ Myrrhenkerbel, Thymian, Wacholder, Waldsalbei, Wasserminze, Weißdornblüte, Weißklee, Zitronenmelisse, Zitronenschale
Farbstoffe: ohne
Volumenprozent: 46,0 - 49,9% vol.
Cocktail - Gimlet Vorbereitungszeit: 3 Minuten (ca.) Anzahl der Portionen: 1... mehr

Cocktail - Gimlet
Vorbereitungszeit: 3 Minuten (ca.)
Anzahl der Portionen: 1

ZUTATEN

60 ml The Botanist Gin
30 ml Limettensaft
Limettenzwist zum Garnieren

ZUBEREITUNG

1. Schütteln Sie alle Zutaten mit Eis
2. In ein gekühltes Cocktailglas abgießen
3. Garnieren Sie mit einem Zitronenzwist

Bruichladdich
 
Die Bruichladdich (sprich "Brook-Laddie") Brennerei wurde 1881 von den Brüdern William, John und Robert Harvey gegründet. Die Destillerie befindet sich am Ufer des Loch Indaal am Rinns of Islay und war viele Jahre lang die westlichste Destillerie Schottlands und Islays, vor der kürzlichen Gründung von Abhainn Dearg und Kilchoman.

Die Brüder stammten aus einer Art Whisky Dynastie, deren Familie seit den siebziger Jahren zwei Glasgow Brennereien betrieb. Mit einer Erbschaft und einem gesunden Menschenverstand verbanden sie ihre Fähigkeiten, um Bruichladdich zu gründen. Robert, damals ein 23 jähriger Ingenieur, schuf eine hochmoderne Anlage, die um einen großen Hof herum erbaut wurde, welche die natürliche Schwerkraft nutze, um die Maische zum Destillationsgebäude zu befördern, ein starker Kontrast zu den anderen Destillerien auf Islay, die aus dem Hofbetrieb entstanden waren .

Während die Brennerei von Robert entworfen und gebaut wurde, hatte er leider nie das Vergnügen bekommen diese mit zu betreiben. Die Brüder gingen im Streit auseinander bevor der Bau fertig war, und es war William, der sie bis zu seinem Tod 1936 leitete. Bis 1994 sah Bruichladdich eine Menge Besitzerwechsel, der bis dahin letzte war Jim Beam, sie erwarben die Brennerei und zum Entsetzen der Einheimischen wurde sie nur ein Jahr später eingemottet.

Das Schicksal von Bruichladdich und der lokalen Gemeinschaft sollte sich jedoch zum Besseren ändern, als es im Jahr 2000 von einem Konsortium unter Führung von Mark Reynier vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid gekauft wurde. Mark beschäftigte die lokale Legende Jim McEwan, der seit seinem 15. Lebensjahr im nahegelegenen Bowmore arbeitete, als Master-Destiller und Produktionsdirektor, und gemeinsam begannen sie Bruichladdich wiederzubeleben und damit den Maßstab für erfolgreiche Destillerie-Revivals zu setzen. Eine der ersten Aufgaben bestand darin, die gesamte Destillerie zu demontieren und wieder aufzubauen, wobei das viktorianische Dekor und die Ausrüstung erhalten blieben. Bemerkenswerterweise war Bruichladdich im Laufe der Jahre irgendwie der Modernisierung entgangen und ist ein lebendiges Museum. Auch heute noch werden in der Destillerie keine Computer oder moderne Instrumente verwendet und die meisten Harvey-Geräte aus dem Jahr 1881 sind noch immer in Gebrauch.

2006 wurde die erste Abfüllung von Malt durch die neuen Besitzer freigegeben und im Jahr 2012 kaufte der französische Riese Remy Cointreau die Brennerei für 58 Millionen Pfund. Durch die Übernahme wurde die notwendige Finanzierung für die Erweiterung der Produktion bereitgestellt und bis 2013 lief Bruichladdich in voller Produktion. Heute ist es der größte private Arbeitgeber auf Islay, der 80 Inselbewohnern, sowie eine Vielzahl von Vertragspartnern und lokalen Bauern, die Gelegenheit bietet ihren Lebensunterhalt zu verdienen.
 
Während leider einige Elemente der Bruichladdich Geschichte vertraut klingen (gegründet im späten 19. Jahrhundert, mehrere Besitzer, Erweiterung in den 70er Jahren, Mottenbefall in den 90er Jahren, Erweckung in den 2000er), ist die Brennerei Philosophie einzigartig in ganz Schottland. Die selbst ernannten "Progressive Hebridean Distillers", die eine ausgewogene Balance zwischen Respekt für traditionelle Methoden, originalgetreue Verwendung von Geräten aus dem viktorianischen Zeitalter und der Verwendung regional verfügbarer Ressoursen für wichtig halten. Dies sind die Gründe, warum sie nur auf Islay destillieren, reifen und abfüllen.

Bei Bruichladdich führen Jim McEwan und sein Team eine faszinierende und fortlaufende Erforschung des Einflusses von "Terroir" (Der Begriff beurteilt somit weitgehend den Charakter, die Eigenheit und den Wert, der einem bestimmten Gebiet und seinen agrikulturellen Erzeugnissen zugeschrieben wird) auf den fertigen Spirit durch, indem sie Whiskys aus verschiedenen Gerstensorten verwenden, die in verschiedenen Jahren auf verschiedenen Farmen angebaut wurden, um exzellente Whiskys zu erzeugen, die ihre Herkunft widerspiegeln. Zu diesem Zweck verpflichtete sich das Team den Islay Bauern, die jetzt ausschließlich für sie Gerste anbauen, was vielleicht zum erste Mal in der Geschichte der Insel, einen Single Malt aus 100% Islay Gerste ermöglicht.

Bemerkenswert ist auch die bei Bruichladdich eingesetzte Destillationsausrüstung und -methode. Wie bereits erwähnt, gibt es im Produktionssystem weder Computer noch moderne Instrumente, alles wird von Hand und mit Geschmack gemacht. Ein Großteil der Kernausrüstung ist das Original aus dem Jahr 1881, einschließlich der originalen 7 Tonnen Mashtun und zwei Destillierkolben, von denen man glaubt, dass sie die ältesten in Schottland sind. Bruichladdich verwendet sehr hohe und dünne Destillierblasen, die einen leichten, blumigen Geist erzeugen, der heute im Gegensatz zu den anderen Destillierblasen der Insel im Jahr 1881 steht.

Die Whiskys werden als Single Malt unter drei verschiedenen Etiketten verkauft; Bruichladdich (ungetorft), Port Charlotte (stark getorft) und Octomore (sehr stark getorft - vielleicht der am stärksten torfige Single Malt Whisky der Welt).
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